I Prodotti Tipici - Formaggi

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Formaggi

Formaggi

Pascolo libero montano, erbe incontaminate, aria salubre e clima secco nutrono le nostre pecore che danno un latte ricco e profumato.

La lavorazione del latte ovino, ancora eseguita secondo i dettami della tradizione pastorale locale, produce formaggi dal gusto intenso e dall’aroma stuzzicante, apprezzati sulle tavole più semplici o più importanti, grazie alla versatilità con cui sposano sapori rustici o elaborati.