Il centro storico di San Marco dei Cavoti val bene una passeggiata. Fedelmente restaurato, conserva intatto il fascino del passato, e il visitatore si lascia volentieri coinvolgere dal racconto dei giovanissimi allievi delle scuole locali che, in veste di moderni affabulatori, narrano le vicende accadute all’ombra della torre provenzale e delle antiche mura. Le gesta di nobili signori, la vita quotidiana di genti semplici che hanno scritto la storia del territorio rivivono nella corte del palazzo marchesale, lungo le scale della Pastocchia, nella secentesca chiesa della Madonna del Carmine.Presso lo stand della pro-loco è possibile prenotare visite guidate gratuite, sia durante la Festa del Torrone che durante tutto l’arco dell’anno.